Maso nakrájíme na plátky, naklepeme (není nutné) a z obou stran osolíme. Obalíme ho v trojobalu a zprudka osmahneme na oleji, cca minutu z každé strany. Takto připravené maso vložíme do pomalého hrnce, který zapneme na II. stupeň na 2h. Ničím nepodléváme! Jakmile je maso měkké, podáváme s bramborovou kaší.
Hrnce. Vývar. Drůbež. Krůta. Zelenina. Vývar z krůtích krků: krky (cca 1 kilo), oloupanou zeleninu (mrkev a petržel nechte vcelku, celer pokrájejte, cibuli rozpulte, česnek rozmáčkněte) zalijte 1,8 l vody.
Přidejte hovězí maso a opékejte z každé strany 5 minut, otočte, až když je povrch zhnědlý. Zbývající 3 stroužky česneku nakrájejte na tenké plátky a přidejte je do pomalého hrnce spolu se všemi zbývajícími ingrediencemi. Přikryjte a nechte vařit LOW 7-8 hodin. Když se hovězí maso krásně rozpadá, je hotovo.
Třeba vepřový bůček byl z pomalého hrnce „divný“, udělala jsem ho párkrát a už nikdy víc. Maso mělo divnou konzistenci - ani upečené, ani uvařené - ale možná jsem něco dělala špatně. Kuřecí čtvrtky nebo krůtí stehna jsou výborná - dělám je 4 hodiny, do hrnce během pečení vůbec nelezu.
Marinovaná kuřecí křidýlka z pomalého hrnce. Jedno z mála jídel, které milují děti a zvládnou si ho samy připravit. Výroba marinády připomíná míchání lektvarů a netrvá déle než pět minut. V pomalém hrnci odpadne otravné smažení, takže nehrozí popáleniny ani spoušť v kuchyni.
Na druhou stranu větší hrnce nabízejí možnost zpracovat větší kusy potravin jako například celá kuřata, kachny, větší kusy masa a jiné objemnější ingredience v celku. Tvar. S tím souvisí také tvar pomalého hrnce. Mezi nejčastější tvary patří kulaté a oválné. Kulaté jsou vhodné na polévky, vývary, guláše atp.
nua7. 3827ejd1ci.pages.dev/5623827ejd1ci.pages.dev/3573827ejd1ci.pages.dev/5583827ejd1ci.pages.dev/2463827ejd1ci.pages.dev/3693827ejd1ci.pages.dev/2263827ejd1ci.pages.dev/4573827ejd1ci.pages.dev/599
kuřecí vývar z pomalého hrnce
